Được Hiệp Hội Nhà Đất Catinat khởi công xây dựng từ năm 1956, 3 năm sau vào đêm Giáng Sinh năm 1959, khách sạn Caravelle chính thức được khai sinh và rất nhanh để trở thành một trong những kỳ quan của Sài Gòn thời bấy giờ. Trải qua những mùa nắng gió đi về trên mảnh đất phồn hoa nhộn nhịp bậc nhất Nam kỳ, tuy cũng đã phần nào khoác lên mình những dấu vết của thời gian, nhưng hình ảnh tòa nhà đồ sộ với 3 cánh buồm cùng dòng chữ Caravelle tự lúc nào đã vẫn luôn in dấu ấn sâu đậm vào tâm trí của mỗi người con Sài Gòn phố, cũng như dành trọn sự ngưỡng mộ bởi bạn bè phương Tây khi vinh dự được chọn làm phim trường của tác phẩm điện ảnh nổi tiếng “Người Mỹ Trầm Lặng”.

Nhận thức được sự quan trọng đó, trong buổi lễ khởi công cải tạo và nâng cấp khách sạn Caravelle, với việc đảm nhận gói cung cấp, lắp đặt trang thiết bị nội thất và đồ mộc rời cho phòng khách cùng khối hành lang của khách sạn lâu đời này, chúng tôi, những nhân viên TTT tự khẳng định với bản thân sẽ dốc hết sức lực bản thân, nhằm hoàn thành sứ mệnh đem lại cho Caravelle một sức sống mới, một hình ảnh mới đồng thời cũng ra sức gìn giữ những bản sắc độc đáo mà những người tiền nhiệm đã dày công chế tác, để mong sao, những giá trị quý giá đó lưu lại nơi Kỳ Quan một thời Sài Gòn sẽ sống mãi.

Ngày 09/08/2018, một cánh cửa mới lại được mở ra.